Kayseri sınırları içerisinde bulunan Kültepe Höyüğünde bulunan 7 bin yaşındaki buğdaydan yapılan üretim heyecan yarattı. Marmaris ‘de kiraladığı arazide 4 yıl önce organik tarıma başlayan mikrobiyoloji uzmanı Metin Öztürk, arkeolojik kazılarda çıkarılan küpte bulunan 7 bin yıllık “Siyez” buğdayı tohumunun birkaç tanesinden üretim yapmaya başladı. Öztürk, büyük verim elde ettiği Siyez buğdayının, Türkiye’nin...