HACCP Sistemi

Gıda güvenliği alanında kamu eliyle yürütülen örnek uygulamalardan biri Bodrum’da hayata geçiriliyor. ARENA HABER – Bodrum Belediye AŞ, özellikle restoran, kafe ve imalathane süreçlerinde uluslararası HACCP Gıda Güvenliği Programı’nı sistemli bir biçimde uyguluyor. Bodrum Belediye AŞ’nin “Hazard Analysis and Critical Control Points” (HACCP) sistemi kapsamında gerçekleştirdiği uygulamalar, sadece iç süreçleri...