Bodrum’da okul kantinlerinin çalışma koşulları, gıda güvenliği ve öğrencilerin sağlıklı beslenmesi düzenlenen toplantıda ele alındı. Kamu kurumları, eğitimciler, okul aile birlikleri ve kantin işletmecilerinin katıldığı toplantıda, hijyen denetimleri ve kurumlar arası iş birliğinin önemi vurgulandı.
ARENA HABER – Muğla Kantin İşletmecileri Esnaf Derneği Bodrum Temsilciliği tarafından düzenlenen “Okul Kantinleri İş Birliği Toplantısı”, 4 Kasım Çarşamba günü Bodrum’da gerçekleştirildi.
Toplantıya Bodrum İlçe Milli Eğitim Müdürü Özcan Kuşçu, Bodrum İlçe Tarım ve Orman Müdürü Muammer Bektaş, Bodrum Ticaret Odası (BODTO), Bodrum Esnaf ve Sanatkârlar Odası ve İlçe Sağlık Müdürlüğü temsilcileri ile okul aile birliklerinin üyeleri, eğitimciler ve kantin işletmecileri katıldı.
Toplantıda okul kantinlerinin mevcut durumu, işletmecilerin karşılaştığı sorunlar, gıda güvenliği, hijyen uygulamaları ve öğrencilerin sağlıklı beslenmesi konuları değerlendirildi.
Kantincilik yalnızca ticari bir faaliyet değil
Toplantının açılış konuşmasını yapan Muğla Kantin İşletmecileri Esnaf Derneği Başkanı Gökhan Yıldırım, okul kantinlerinin eğitim hayatındaki önemine ve kurumlar arası iş birliğinin gerekliliğine dikkat çekerek şunları ifade etti:
“Bugün burada yalnızca okul kantinlerinde karşılaştığımız sorunları konuşmak için değil, birbirimizi daha iyi anlamak, aramızdaki güveni güçlendirmek ve çocuklarımızın geleceği için ortak bir anlayış oluşturmak amacıyla bir araya geldik.
Okul kantinciliği yalnızca ticari bir faaliyet değildir. Bizler her gün çocuklarımızla doğrudan iletişim kuran, onların beslenme ihtiyaçlarını karşılayan ve eğitim ortamında önemli sorumluluklar üstlenen esnaflarız. Hedefimiz, öğrencilerimizin mecbur kaldıkları için değil, güvendikleri ve tercih ettikleri için okul kantinlerine gelmeleridir. Bunun için kurumlarımızla her türlü iş birliğine hazırız.”
Okul kantinlerinde gıda güvenliği vurgusu
Bodrum İlçe Tarım ve Orman Müdürü Muammer Bektaş, okul kantinlerinin gıda denetimlerinde öncelikli işletmeler arasında yer aldığını belirterek konuşmasında şunları söyledi:
“Gıda kontrollerimizi kanunlar kapsamında gerçekleştiriyoruz. En fazla dikkat ettiğimiz işletmeler arasında okul kantinleri geliyor. Kantin işletmecileri bizim karşımızdaki kişiler değil. Hepimizin ortak paydası çocuklarımız.
Özellikle küçük yaştaki öğrencilerimizin sağlığı için hijyen ve gıda güvenliği kurallarına titizlikle uyulması gerekiyor. Yemek hazırlayan kantin işletmecilerimizin numune alma konusunda da dikkatli olmalarını istiyoruz. Numunelerin uygun koşullarda, steril ve hava almayan kaplarda muhafaza edilmesi gerekiyor. Olası bir gıda zehirlenmesi durumunda bu numuneler büyük önem taşıyor.”
Sağlıklı beslenme eğitimin önemli bir parçası
Bodrum İlçe Milli Eğitim Müdürü Özcan Kuşçu ise okul kantinlerinin öğrencilerin gelişimindeki rolüne dikkat çekerek şu değerlendirmelerde bulundu:
“Okul yalnızca ders işlenen bir eğitim ortamı değildir. Çocuklarımız günün büyük bölümünü okulda geçirir. Okulda öğrenir, oynar, büyür ve beslenir. Bu nedenle okul kantinleri eğitim ortamının doğal bir parçasıdır.
Bir öğrencinin kantinden tercih ettiği sağlıklı besin, dikkatini, enerjisini ve genel sağlığını doğrudan etkilemektedir. Bugün 49 kantin işletmemiz hizmet vermektedir. Her bir kantin, hijyenden ürün seçimine kadar büyük sorumluluk taşımaktadır.
Okulda kazandırdığımız her doğru beslenme alışkanlığı, çocuklarımızın gelişim dönemlerindeki sağlığına yapılmış bir yatırımdır.”
Sağlıklı beslenme için ortak çalışma
Toplantıda kamu kurumları, okul yönetimleri, okul aile birlikleri ve kantin işletmecileri arasındaki iletişimin güçlendirilmesinin önemi vurgulandı.
Öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin ortak sorumluluk olduğu belirtilirken, kantinlerin çalışma koşullarının iyileştirilmesi, hijyen standartlarının korunması ve denetim süreçlerinde iş birliğinin artırılması konuları ele alındı.
